Waffles de couve-flor
INGREDIENTES:
- 2 ovos inteiros (preferir os caipiras)
- ½ xícara de couve-flor moída grosseiramente
- 2 colheres de chá de cebolinha fresca
- ¼ de colher de chá de alho em pó
- 1 fatia de presunto de qualidade picado
- ¼ de colher de chá de cebola em pó
- Sal marinho e pimenta recém moída à gosto
MODO DE PREPARO:
Coloque a couve-flor em um processador de alimentos. Pulse até misturar completamente. Adicione ovos, o presunto picado, cebolinha, alho e cebola em pó, mexa manualmente e acrescente o sal marinho e a pimenta. Misture bem. Despeje a mistura em uma máquina de fazer waffle ou sanduicheira normal e cozinhe por 3 minutos ou de acordo com seu gosto. Coloque os waffles em um prato e sirva com iogurte de leite de coco, xarope de maple ou bacon frito.
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